-
1 mouthfeel
1) Общая лексика: комплексное ощущение во рту вкуса, запаха, фактуры и (понятие шире, нежели просто вкусовые ощущения, - все, что испытывается во рту от первого прикосновения к продукту губами или зубами до проглатывания)2) Пищевая промышленность: вкусовое впечатление (оставляемое продуктом)3) Пивное производство: консистенция4) Виноделие: ощущение вкуса и структуры вина
См. также в других словарях:
Медицина — I Медицина Медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека. Для выполнения этих задач М. изучает строение и… … Медицинская энциклопедия
Отравления — I Отравления (острые) Отравления заболевания, развивающиеся вследствие экзогенного воздействия на организм человека или животного химических соединений в количествах, вызывающих нарушения физиологических функций и создающих опасность для жизни. В … Медицинская энциклопедия